秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均...
蒸鱼调汁通用:配方用清水500克、生抽250克、老抽120克、味精80克、白糖20克、芫荽8克。将上述原料搅拌均匀,下锅煮开,再将芫荽浸透即可。适用于一切清蒸鱼。亦应...
一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。清蒸多宝鱼:准备用料:多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适...
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好了,现在最重要的一个步骤:在蒸锅水开后,再将鱼入锅,切不可用凉水将鱼上锅蒸。蒸6—7分钟后关火,但别打开锅盖...
3 调蒸鱼酱油:30克生抽,20颗凉白开水,1到2克糖在碗里化开 4 鱼蒸好后倒掉盘里的水,抽掉筷子 5 淋上步骤5调好的蒸鱼豉油,铺上葱丝和红椒丝 6 起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食...
如果你是一个对于的鱼腥味特别敏感的人,我们可以在涂抹生抽和淀粉的时候,也涂抹上一些生姜葱水。生姜葱水不仅能够...
自制蒸鱼调料做法:把葱、姜用清水泡泡捞起,用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁蒸锅加水大火烧开,把调味汁碗放下面一层,上面加腌制好的鲈...
料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油 做法 1鱼块洗净沥干,用葱姜蒜花椒盐糖料酒生抽腌制一个小时以上 2盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐,必须挤掉水分,否。3、...
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