1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷2...
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状。2、肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出。3、将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不...
1、将葱姜洗净,葱切段姜切片,淀粉加水调成水淀粉 2、肘子上的毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形 3、在红肉面上用刀切深度两厘米的十字纹 4、热锅放入葱姜、...
【处理肘子】将肘子放在火上,小火熏烤其表皮,注意不要烧糊,这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味,有喷枪的可...
1 将葱、姜洗净,葱切段,姜切片备用;2 淀粉加水适量调匀成水淀粉大概20g备用;3 肘子上的毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形;在红肉面上用刀切深度2厘米的十...
1、买肘子的时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。2、肘子放入电饭锅内,倒入冷水,没过肘子。3、倒入...
今天我就教给大家,在家里做肘子的简单做法,用这个方法做出来的肘子,香嫩软烂而且肥而不腻。看着就直流口水哦。好了,话不多说,接下来就和大家直接分享具体做法: 一、用料 肘子1个,酱...
以下是几种方便又好吃的肘子做法:1. 红烧肘子:将肘子先煮熟,再用油烧煮片刻,加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽...
具体做法如下:洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净,将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好(这是酱肘子不肉碎脱皮...
默认暂无内容
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
做肘子的方法 | 卤肘子的制作方法和步骤 | 做肘子怎么做法 |
酱肘子制作全程视频 | 正宗云南酸汤猪脚 | 煮熟肘子然后怎么调制 |
肘子是什么部位 | 猪肘子与啥炖是绝配 | 猪肘子切小块的做法大全 |
猪肘子一般煮多久才熟 | 返回首页 |
返回顶部 |