步骤:1、黄豆前一晚泡发 2、泡发好的黄豆 3、用料理机加900ml水打成豆浆,也可以放入豆浆机加900ml水,用果汁搅拌...
做法步骤: 1、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末,玉米粒也洗乾净,与豆腐脑、素蟹黄丝备用。 2、豆腐脑放入蒸笼蒸4—5分钟,取出摆放于盘中央。 3、放2大匙油...
【豆腐脑】准备干黄豆、葡萄糖酸内酯。【做法】第一步、准备50克干黄豆,用清水浸泡至少8小时,泡过的豆子出浆率更...
1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。2、点浆:将...
通常晾凉2分钟,温度刚好在85度左右,是最适合做豆腐脑的,这样做好的豆腐脑才会不酸不涩,滑嫩爽口。7、20分钟后,...
豆腐脑的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用...
做法1 将盒装嫩豆腐倒入碗中,用蒸锅蒸透。2 做北方卤汁。将葱花、姜末炒香后加入适量水或高汤,放入木耳丝、黄花丝...
步骤一把要采用的咸豆腐脑原材料都准备好,然后把准备好的150g干黄豆清洗干净,清洗干净以后浸泡一段时间,可以提前...
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
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