3.加入30克糖搅拌至糖融化。4.筛入过筛两次的低粉,搅拌到无干粉。5.分两次加入蛋黄。6.混合成蛋黄糊待用。7.蛋白加50克白糖打至9分发。8.取三分之一蛋白放入蛋黄...
没有淡奶油可以用达士酱代替。卡仕达酱的做法:2个蛋黄里加入30克细砂糖,用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。倒入过筛的低筋面粉15克,用打蛋器继续...
制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打...
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1. 材料准备:200克低筋面粉、1小勺泡打粉、1/2小勺小苏打、60克椰蓉、2个全蛋、85克白砂糖、90毫升色拉油、200克淡奶油(或200克酸奶)、20克柠檬汁。2. 预热烤箱...
1个 淡奶油 600g 白糖 25g 食用色素 3滴 白巧克力 50g 淡奶油 50g 辅料 芒果 2个 装饰品 适量 视频装饰 适量 步骤 1.戚风蛋糕,切片,可以辅助蛋糕分离器 2.打蛋盆...
因为麦芬是一款很容易操作的蛋糕,所以当我们开始准备做蛋糕糊的时候就要同时打开烤箱预热了,预热温度200度。步骤:1.将柠檬汁加入淡奶油中拌匀,可以看到淡奶油...
奶油的打发奶油的熔点大约在30℃左右,视制作时的不同需求,则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的...
家庭自制冰激凌的步骤如下:1、先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透。2...
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